[转贴]美味人生

NaNa银

2016-8-12 04:37 编辑 <br /><br />作者/刘菲菲 文章来源：摘自《花溪》2006年08期
他们说 :“旅行中一男一女很容易产生感情，大家比较坦诚，不必顾虑到千丝万缕的社会关系。”看来真有点儿道理。

1

他们说在飞机上也会有不错的邂逅，足以写一个爱情故事，对这个说法我真的不敢苟同，我的感受纯粹来自于个人经验，也许它们算得上离奇、有趣、疯狂或者二百五，但是跟爱情全无关系。
有一次我的邻座是个印度男子，漂亮得像好莱坞明星，窄脸高鼻，眼睛幽深明亮， 自印度理工大学毕业，职业是电脑工程师 ，他很开朗健谈，减低了长途飞行带来的沉闷，不过后来飞机遇到乱流上下颠簸，他突然头痛得厉害，吃掉一小袋阿斯匹林，看他依旧脸色苍白神情萎顿，我告诉他用力摁虎口可以减轻头晕，土法不是包治百病但总有些功效，他不仅照做，还不忘问我摁多少下。我随口说：“数到一百就好。”他恪守工科生的严谨，按要求掐虎口，直到它由红变紫，我即时制止他，让他接着大力摁太阳穴，接下来我们没时间深谈，他晕机晕到丧失方向感，最后用一小粒药丸催眠了自己。
还有一次是个胖子，块头大，吃得多，肚子挺出来挡住我的视线，上飞机坐定后就不停进食，芝士汉堡、大份匹萨、烟肉卷，大杯可乐，哗哗啦啦响个不停，胃口足以吞掉几匹马。新闻里说过一个胖子在飞机上睡着了，头一偏，压得邻座老太太窒息身亡，我当然不想冒横死的危险，强打精神不敢睡觉，连进 7杯咖啡，喝得直冒虚火。
最恐怖的一次莫过于身边坐着一位“幽闭恐惧症”的男子，机舱内灯光变暗他变得惶恐不安，突然起身离座，寻找逃生门疯狂拍打，这可怕的行为当然被同机的乘客制止，遭遇“911”之后，大家变得分外警觉，见义勇为的几条大汉即时扑上去死死摁住他四肢，完全是对付恐怖分子的架式，最终这男子被带离座位，剩下的5个小时我再也没见到他。
飞机飞到 3000英尺以上，人的行为会随着高度的变化，空间的转移变得奇怪，把日常生活中的脆弱、恐惧、不安放大，纵容自己性格中阴沉的部分，连空姐也会抱怨，头等舱也有乘客突然起身跳舞，肆意酗酒，大声咆哮，价钱贵不代表客人有高尚品位，他们自然不是谈情的理想对象；那你还能指望经济舱有什么艳遇，坐在那么逼仄的位置上，根本连转身都困难，你的芳邻常带来意外，哪里还分得出精神谈情说爱，你只能希望，他不酗酒、磕药、脾气温和，飞行数小时和你相安无事，那么旅途自然愉快。

2

但是，会不会有意外，我常这样想。
这次我自芝加哥飞拉斯维加斯， 3小时45分钟，应该不算短，如果愿意交谈，足以了解对方的前半生。
落座前，我把一只巨大的背包单手顶上行李架，结果没塞进去，差点跌下来砸到头，幸好身后一只手稳稳扶住它推进去，我回头看，是个英俊的男子，赶忙谢谢他。
落座后，他坐在我旁边，五官极其俊美，神情很性感，尤其是眉眼，深浓的眉毛重重压在眼眶上，一对漂亮的褐色眼睛，那种葱茏茂盛的美对视觉的冲击力很大，说得严重一点，真是惊艳。 他们说一见钟情是 0.05秒就可以决定的事，当然，这种轻率的感情多半跟色相相关。
彼此交换了姓名：我，许陶陶；他，劳尔。 然后大家回复安静的状态，我拿出一本书来翻看，不是不想攀谈，但这么短的旅途表现得太热情，通常会被人当作话痨或者十三点，我的矜持都是假装的，若他先发言，我不会保持沉默。可是，他很安静，放低了座位，闭目养神。
航空公司要节约成本， 3小时45分的短途不提供食物的，我指的是那种像样子的正餐：饭或者面条，色拉外加甜点。 他们只负责供应饮料和一小袋味道像塑料的膨化食品，在飞了30分钟之后，我有些饿，请他帮我拿下背包，从里面拿出一个巨大的饭盒。
饭盒共有两层，每层分三格，放了我自制的食物，第一层：苹果牛肉、什锦色拉、红豆相思包；第二层：蒜香辫子面包、鲑鱼卷、十味泡菜。 都是方便冷藏的食品，我和同学合租的公寓有巨大的烤箱和冰箱，方便自制食品。他看我从背包里拿出筷子，开始品尝，什锦色拉里有火腿、杏脯、葡萄干和卷心菜丝，火腿是金华火腿，朋友送的，占的分量多，色泽、口感都一流。旁坐的劳尔，明明白白显出羡慕的意思，我于是请他品尝，虽然共膳对于陌生人来说稍嫌热情，不过我对自己的厨艺一向很自豪。
他只拣火腿来品尝，单独盛在一只杯子里，吃完，露出欣赏的神情，说味道类似于西班牙文火腿“Jamon”,将其随便切成薄片加奶酪做头盘就是美味。只是“Jamon”制自牛腿， 不像我们的金华火腿，用当地特产 “ 两头乌 ” 猪后腿制作 。听他自述，身上原来有一半西班牙血统，他的母亲和外祖母都是烹饪高手，自然培养出热爱美食的嗜好。
我又请他吃了一个红豆相思包， 不过外 皮是蛋清、淀粉混合椰浆调制，口感像棉花糖，初初咬上去轻而薄，内馅是芝麻加红豆沙，微甜，腻软细韧，如纠缠不休的恋情。他吃完了，赞不绝口，问我购自何处。
“嗯，都是自己做的，我的胃口比较挑剔。”
“你可以像尼格拉·罗森上电视开班授徒。”
我笑笑，我比她苗条，尼格拉·罗森本是新闻人，做菜写专栏出了名，上电视主持节目，风靡英美两地，此女丰满明艳，也许在一般男人眼中，她是美食尤物的代言人，可是对我来说，还是略显丰腴，我比她瘦得多呢。
我问他 :“去拉斯维加斯做什么？”
他答 :“比赛。 ”
“你，是否兼职模特。”他的外貌确实只能跟从事和色相相关的职业挂钩。
他笑笑：“我是学生，电子工程硕士，已经读到最后一年。我的比赛跟选美毫无关系，跟吃有关。”
我来不及作出失敬的表情，已经变成了吃惊。
为了证明所言非虚，他给我看邀请函，主办方为 IFOCE，简而言之这是个专门举办吃东西比赛的组织，每年举办世界各地的吃东西比赛达百次之多，奖金不等，不过这次和赌城美食节一起举办，旨在吸引游客，举办地点设在“金银岛大酒店”，所有获邀参加的选手来自世界各地，全是战绩彪炳的“大胃王”，主办方为他们提供来回机票免费酒店住宿，当然比赛当晚，还有电视直播。赌城除了赌博，就是靠各色各样的表演和比赛吸引看客，比如喝啤酒、吃东西、模仿猫王演唱，组织得当，相当吸引游客。
这种比赛就算得到第一名，奖金也不过一万美金，远不如“浪漫先生”这样出卖皮相的选美比赛来得轻松，尽管都是体力活，吃东西比起撕开T恤向女观众展示肌肉可更辛苦。 “大胃王”们多数是身形庞大的豪客，似乎只可能出现在Damon runyon小说里，吃起东西来两足动物里所向披靡，四足动物里只有大象可以一比高下；劳尔的身材极其标准，我忍不住看他，那样窄的腰身哪里容得下一个臃肿的胃？一般的比赛选手足有两个他那么胖。
飞机抵达机场，他帮我拿下背包，笑言可以一起搭乘出租车，我选的 “金字塔大酒店”，旅游指南上说它的电梯有 39度倾斜度，房间天花板也是斜的，蛮有趣的；再一个，它便宜，旺季促销价49美元一晚，还有环绕内部的“尼罗河”可以游泳，所谓的方便时惠，不过如此。

3

回到酒店，一进房间，我迅速地扑向床铺，三夜四日，抓紧时间休息。
我的旅行通常都很紧凑，长期给国内一家旅游杂志写专栏，提供图片，特色游览区域介绍，要在最短时间内安排行程，争取去最多的地方拍照，回程时在计程车上构思，到旅馆之后就可以写。
拉斯维加斯能有今天的繁荣，应该感谢汤姆士·休尔，1941年他来这里的时候，想到一定有人苦于到此无酒店投宿，于是他就在主街大道兴酒店兼赌场，又请好莱坞明星到此演出，打响名头后此地更名为“拉斯维加斯”。 它很美，尤其是在夜晚，要比白天还要盛大繁华，也不仅仅只提供娱乐，若想欣赏艺术作品，“美丽湖大酒店”的玻璃花房里的画全是真迹，从莫奈、凡高、毕加索到诺瓦、马蒂斯，足够慢慢欣赏。
也许有人会喜欢巴黎，穿牛仔裤薄T恤漫步街头，累了就在路边慵懒地喝咖啡晒太阳，单靠眉目传情都可勾搭文艺青年，但我对“艺术之都”没有畸形的爱好，自然会有情趣高尚的作者撰文颂扬那些迷人风景，但不是我，趣味无分对错，只是个人选择罢了。
睡了一小会儿，电话响了，是劳尔。 我们在大堂话别时，互留过姓名、手机号，他问我可要四下走走，我说好。
在拉斯维加斯走路并不有趣，天气热得要死，我背着一个大包好像骆驼，带的矿泉水全部喝完，途中又喝了两次汽水，还是渴得受不了， 肚子有点饿，我们跑去一家叫“潜水艇”的餐厅吃东西，因为这是斯蒂芬·斯匹尔博格开的店，外形像一艘潜水艇、充满童趣，里面卖的都是这位大导演喜欢吃的三明治，还有冰淇淋，柔软得人都要溶化了，脸都埋进去，被他笑话，嘿嘿嘿，全部吃到鼻子上。
接着又去玩云霄飞车，一次不够，接着又一次， 2分45秒内冲上203英尺高空，50度倾斜冲下144英尺，全程快到67英里的速度，体验失重有时候就像经历有惊无险的爱情，心跳加速，肾上腺分泌激素、面红耳赤，下来之后觉得意犹未尽，振臂高呼，再玩一次，如果对方不幸有心脏病、血压高，一定恨得要捶人，可是很显然他也热衷，笑一笑，继续下一轮。
之后边走边看，不停拍照，蹦蹦跳跳精神抖擞。
劳尔问：“陶陶，你累了没有。”
我精神奕奕地回答：“怎么会，只嫌没有玩够，到晚间要去你住的酒店看‘海盗船 '表演。随即跳起来做了一个击剑的姿势。
他叹气：“喂喂，我已经累到要趴在地上了。”
他很有风度，送我回去，虽然看上去已经非常疲倦，我们玩了些什么地方都不记得了，只记得天气很热，冰淇淋很凉很好吃。
我在晚间也累得走不动，和他在电话里聊了半天，不知不觉从 8点聊到10点。
他们说 :“旅行中一男一女很容易产生感情，大家比较坦诚，不必顾虑到千丝万缕的社会关系。”看来真有点儿道理。

3

他的比赛是第二天晚上，当地电视台便有直播，我白天又去了胡佛水坝，晒得几乎脸都黑了，下午窝在酒店用自己带的手提电脑修照片。
比赛自五点开始，在“金银岛酒店”门口排开一长条桌子，几十条壮汉矗立在那里，摆开架式准备迎战，全程要七个回合才见高下，每个回合计算总进食量和进食速度，当然也因此使得酒店门口涌来不少好奇的游客拍照。
当地电视台的整点电视新闻已经把一众“食客”全部扫过，我看了一眼，心里暗暗叫苦，他们都身材硕大，配上炫耀性质的宣传短片，或坐或站姿态凶猛地啃噬食物，吃完后轻松地捶捶胸脯表示胜券在握。这里面最瘦的就剩劳尔了，虽然他在正常人里完全是健康正常的一类。 除此以外，还有一个绰号“海啸”的日本人，他很厉害，是 7月份才结束的“吃热狗比赛”冠军，身高一米七，120斤，属于羽量级，但是天赋异禀进食速度快得惊人，扫平了体重体积是他几倍的选手，那场比赛，还有吃得昏过去的选手被救护车送了医院。
在之前我在电话里给他加油打气，不过始终觉得要他“好好吃啊”这样的激励词语挺滑稽的，远不及姿态浪漫的少女在赛车手赛前送上护身符，高呼一句“在终点等你胜利归来”来得煽情。
我还是觉得美男比赛更适合他，若真的入选，可以获得纽约时报畅销言情女美作钦点，上她的小说封面，也算一种媚俗的荣誉。 可是吃东西比赛，恕我直言，娱乐性和美感都没有，要拼的，大概也就是最初级的技术层面，我看到他们吃到第二回合，已经有人倒下来，他们比的是吃西瓜，之前不能喝太多水，那是个彪形大汉，采访时抱怨天气实在炎热，他已经喝掉五瓶可乐，肚子里全是气。西瓜本身就有92％的含水量，他吃到第18块再也吃不下。至于劳尔，依旧不紧不慢，速度一直居中，神情端肃，举止沉着，显得旁侧那些人的吃相浮夸急躁，我却看得着急。
在漫长的 3个小时里，我只好转到别的台，看了一场电影，《情迷巧克力》，走的是魔幻现实主义的路子，每道菜都暗合人生中的不同主题；爱、欲、病、超自然。 到最后显然是个尚算理想的结局，我却没有心满意足地上床睡觉，急忙转到本地新闻频道，比赛还没结束，又有三名选手被抬上救护车，完全看不清脸，新闻播报员用平板的声音说他们一个被牛骨头卡在喉咙里，两个肠炎发作，这哪里是比赛，简直是玩命，我却着急起来，暗想，莫不是劳尔也送了医院。
守在电话那里我等了好久，直到电话铃响，听到那头他的声音，我紧张得手心冒汗，问他：“你现在可在医院，是否已经吃得肠炎发作。”关键时刻，我就会词不达意，一通乱说。
他笑：“我得了第一，至于你说的肠炎发作的选手，他相当厉害，是加拿大分区的冠军，但是我看他脸色发紫，身形过于庞大，似乎是暴饮暴食的病兆，在休息时曾劝他吃得慢些，他不听，一味加快速度猛吃，结果弄到要送去医院。比赛完了，有记者打算采访我，我说，先要给我的朋友一个电话，我估计她一定等结果等得着急，而且我知道，她一定不喜欢看完这场比赛。”
真没想到他居然得了第一，这样的结局，算得上皆大欢喜吧，可是这家伙，害得我白白担心一场。
不过，他怎么知道我不喜欢看吃东西比赛，奇怪。

4

虽然我要承认，如果跟人家介绍起劳尔来，“世界第一食客”这个头衔实在是有点滑稽，可是，这就是我认识劳尔的经过，如果我没有在飞机上打开我的大饭盒，也许我们真的不能这样认识。因为，他的爱好，“吃东西”，有些难以启齿、难登大雅之堂，但是确实每日必不可少，也是他的天赋，而且他吃那么多，一点也不会发胖，大概也是迄今为止最英俊的“天下第一食客”。
在我认识的女孩里，徐映子的爱情非常有传奇性，她的男友是一个职业赌徒，是自 84年后第二个在赌城十张牌就满21点的高手，精通轮盘、熬三宝、掷 筛 子、百家乐、加勒比海扑克。她和他的相识，是缘，也是劫，他打算退出自己的旧生活，金盆洗手前做最后一单，一下嬴掉某赌场当日一半的收入。 她在机场没有等到他来，郁郁离开，在那以后她再也没有见过他，也许被最拉斯维加斯的方式报复，他们通常会把这类赌客拖到玉米地里用枪打死；或者用铁锤废掉那只“上帝之手”，顺带通知赌博联合会禁止他踏进任何一家赌场，从身心上严重打击对手，好的赌徒依靠的不仅仅技术，纯粹是天赋，天赋会遭到诅咒，传奇只适合出现在小说里，若兑换成现实的人生大概都是悲剧。
劳尔的天赋不会遭到诅咒，吃得再多，不会把一家餐馆吃倒闭，人的胃比心要有节制，喜欢吃不算恶习，不过肠胃却要当心，至少这次比赛提供的食物多半都是“**”，一大堆热狗、牛排、冰淇淋、西瓜，撑得胃都会变大，他说当时没有什么异样，但过后也有点不舒服，消化不良已经算幸运，过于贪心想速战速决的早送到医院候诊。
第三晚，是我的生日，庆祝的形式极其简单，我买了一只小蛋糕，邀请他和我一起去看烟花表演。
头上一蓬蓬的烟火绽放在夜空，我们仰头坐在台阶上观看，我喜欢烟火，因为它漂亮，尽管美丽不过是瞬间的事情。
“你那饭盒，还有剩的东西吗？”天，难得他还记得我的大饭盒。
“对不起，全部吃完了。”
他的表情有点遗憾，他欣赏我做的食物，总说，陶陶做的东西真好吃――态度诚恳，不似溢美之词。
“不过，我们还有蛋糕呀，虽然比我做的差了一点点，但味道还不错。”我拿出蜡烛，插在小小的蛋糕上，许了个愿，每次生日我都会许愿，有些实现了，有些没有，可是我还是那么热衷许愿。 但愿这次许的心愿能实现。
每次旅行，虽然不一定都有浪漫的邂逅。
但是这次，我觉得是个例外。
我想，我们都有的共通之处，是对食物的热爱，对生活的热情，像蛋糕的甜，慢慢渗透在每一个微小的细节之中。
和他在一起，我真的觉得很快乐。