[无聊帖]伯爵大人配餐厨子专用帖

冥界の风 · 发表于 2009-5-15 19:43:08

2016-8-12 13:21 编辑 前言
 对这几年几乎2门不出的吾辈没想到变成了个厨子,感兴趣的不论家庭主妇还是家庭主男想学配方的话不妨在此帖留言建议.
主食科:
蘑菇鸡肉饭
配料:陈饭 吃多少煮多少
 小蘑菇 40克
 洋葱 30克
 鸡肉 100克
 黑胡椒 少许
 黄油 10克
 盐 少许
 鸡精 少许
 莫扎雷拉适量
做法:
1.用水搅散陈饭(奢侈以及追求享受的人可以用牛奶- -),洋葱切片,蘑菇和鸡肉切丁,莫扎雷拉擦丝
2.将锅预热,放些食用油将蘑菇放下去炒至半熟,再将鸡肉放下去直到出7成熟时将洋葱放下去炒至洋葱变透明.同时间黄油室温融化掉
3.加入陈饭炒散，将火适当调小，将四者炒匀，加少许盐,鸡精,黑胡椒.同时间烤箱预热至少200度
4.盛起后先涂上室温融化掉的黄油再将切丝的莫扎雷拉撒在上面
5.放进烤箱,烤到莫扎雷拉融化在饭中为止
评语:
这个玩意做法很适合打包了剩饭剩菜(至少我是天天去我妈家打包- -)再循环利用,炒材料的顺序也不要搞混,当然也可以涂些鱼子酱...(冰箱冷藏数日未动的东西- -)
小吃类:
蒜蓉面包
配料:面包棒 X1
 大蒜 X4
 黄油 适量
 黑胡椒少量
 葱末 些许
做法:
1.面包切片,最好稍微厚点.同时间湿温软化黄油
2.大蒜切碎压末,和黄油以及些许葱花黑胡椒搅拌均匀,同时间180度预热烤箱
3.在面包表面涂上后放进烤箱烤个5-8分钟,即可完成
评语:相对很简单的制作,即使不大喜欢吃大蒜的人也很喜欢
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以上不定期更新
没有相机所以没实物图- -

haocun7326 · 发表于 2009-5-16 08:05:03

2016-8-12 13:21 编辑 越看越饿。。。。

fang0000 · 发表于 2009-5-16 08:26:22

2016-8-12 13:21 编辑 亏你想的出来
伯爵：你小子敢让老子吃大蒜和剩饭。。。

群青之光与影 · 发表于 2009-5-16 08:44:34

2016-8-12 13:21 编辑 莫扎雷拉是什么疙瘩玩意？

goenitzchild · 发表于 2009-5-16 14:57:25

俺最喜欢吃蘑菇了！！
顶的说~~~·学校食堂唯一能吃的比较便宜的除了回锅肉（猪肉降价了）就是草菇鸡丁盖饭了。。。
大蒜配什么都好吃~~~~吃着特香~~~就是吃完还是得漱口。。。orz
大蒜肚条，蒜泥扇贝啥的，香死了。。。说着就饿了。。。。

darnias · 发表于 2009-5-16 16:06:10

2016-8-12 13:21 编辑 同GC……爱吃各种蘑菇的说……
也一样爱吃大蒜的说- -……
我吃完大蒜一般是吃口香糖……

群青之光与影 · 发表于 2009-5-16 16:08:07

2016-8-12 13:21 编辑 谁能告诉我莫扎雷拉是什么东西？
我也很喜欢大蒜蒜泥凤爪还有真功夫里的蒜香辣骨饭我都很喜欢
PS：我去真功夫一般只点蒜香辣骨饭+生菜+奶茶……有空点会+点小吃

darnias · 发表于 2009-5-16 16:11:18

2016-8-12 13:21 编辑 要学会用搜索引擎……

moxietianxia · 发表于 2009-5-16 17:50:00

2016-8-12 13:21 编辑 莫扎雷拉是什么？？

冥界の风 · 发表于 2009-5-16 18:31:47

2016-8-12 13:21 编辑 莫扎雷拉,最早我在UK时知道这个名的
奶酪的一种,西方制作糕点的首选奶酪
在别的地方也称为马里苏拉(好象是这个名)